Noël en France

   Plusieurs jours avant Noël, les villes et les villages de France prennent un air de fęte. On décore la façade des mairies. On dresse un immense sapin sur les grandes places. Les rues principales et les arbres sont recouverts de guirlandes lumineuses. Les grands magasins font de trčs belles vitrines ou certains mettent en scčne des automates. Les enfants se font photographier en compagnie du Pčre Noël. Les écoles maternelles décorent leurs classes. Le 24 au soir les familles font un diner de réveillon composé de mets savoureux tels que des huitres et du foie gras. Les plus pratiquants vont ensuite en famille ŕ la messe de minuit. Le Pčre Noël vient déposer les cadeaux pendant la nuit et les enfants les découvrent le matin de Noël au pied du sapin.
Un seul Pčre-Noël ne pourrait accomplir sa tâche en une seule nuit s'il devait faire toutes les cheminées de tous les pays de chaque continent!

   En France, le dessert préféré du repas de Noël est la "bűche".La "dinde aux marrons" constitue le plat de résistance traditionnel du réveillon de Noël.Ce volatile, déjŕ domestiqué par les indigčnes, a été découvert lorsque Christophe Colomb a découvert l'Amérique en 1492.

Cette volaille se mange rôtie, parfois farcie, et sa chair est trčs savoureuse. De plus, sa taille en fait un plat familial idéal, męme si depuis les années trente le gabarit des dindes a assez diminué, avec un élevage privilégiant des variétés plus petites, plus adaptées ŕ des familles moins nombreuses et ŕ des fours moins grands. Mais surtout, ces variétés arrivent ŕ maturité plus vite et coűtent donc moins cher ŕ nourrir...